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食堂管理
 

  为了加强公司食堂的安全管理,建立健全有效的防范应急机制,促进应急工作的制度化和规范化,做好安全防范工作,切实提高食堂对突发事件的应急处置能力,恩泉餐饮制定食堂应急预案,主要应对食堂突发情况,能迅速、有效地做好应急准备和响应,确保最大限度地降低风险,减少安全隐患和经济损失、保证人员安全,快速地恢复食堂工作,不影响公司的正常运转。


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停水

及时了解停水区域、停水原因、和停水时间,根据实际情况联动周边57家恩泉门店,参照停水应急处理预案妥善处理。


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停电

及时了解停电区域、停电原因、和停电时间,根据实际情况联动周边57家恩泉门店,参照停电应急处理预案妥善处理。


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停气

及时了解停气区域、停气原因、和停气时间,根据实际情况联动周边57家恩泉门店,参照停气应急处理预案妥善处理。


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食物安全突发事件

一旦出现食物中毒或者疑似食物中毒情况,食堂立即停止各种供应并上报,以最快速度将疑似中毒人员送往就近医院,参照食物安全突发事件应急处理预案妥善处理。


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火灾

火灾发生时负责按照现场具体情况进行分工,指挥组织人员、物资疏散、火灾扑救、保护火灾现场等,参照食堂消防火灾应急处理预案妥善处理。


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用餐人员爆发式增长

紧急调派周边103家恩泉门店工作人员增援,解决集中就餐拥挤问题,缓解食堂高峰就餐压力。